| 簡介 |
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【封面故事】中寮香蕉 山上種出香Q甜 南投中寮鄉，由於地形偏山區，日夜溫差大，香蕉收成期雖比起台灣其他地區來得長，卻擁有香Q扎實的口感，日治時期便被指定為御用天皇蕉，度過一段輝煌期。時至今日，光華雖然稍微黯淡，中寮香蕉卻已好品質好口感，擄獲人們的心。 【特別企劃】「剪」單即食 近年來，台灣家庭及人口年齡結構出現急遽變化，單身家戶數逐年攀升，年齡層結構往超高齡化衝刺，對飲食的方式及型態帶來直接衝擊。於是，「剪刀經濟」在食品業颳起一陣旋風，消費者傾向購買「一刀剪開按鈕微波復熱」的產品以求快速果腹，使得業者紛紛投入搶攻這塊市場大餅，年產值不斷創下歷史新高。
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