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【封面故事】壽豐西瓜 砂地的美味 台灣西瓜起源於明代末年，由鄭成功自福建沿海一帶引進，清代時被列為上供朝廷的貢品之一。乾隆時期有文人鄭際魁以七言律詩描述西瓜：「莫將萍實異茲看，老邵當年學種難。青蔓依微緣力弱，含香獨抱此心丹。」（今收錄全台詩），詩中青蔓是指瓜藤，心丹是指果肉顏色，全文顯見當時種植西瓜，並不容易，尤見珍稀。 【特別企劃】農業 跨界 方程式 跨界（crossover）是近年來引領國際潮流的新名詞，透過不同產業的結合，創造新的市場需求，有效提升行銷動能，增加彼此的競爭力。農業，是生產導向的基礎行業，長期以來受環境因子影響，從農者所得總是在未定之天。然而經由跨界合作，不僅能擴大服務視野，讓消費者肯定農業的價值，增加實質收益外，更能積極落實聯合國永續發展目標（SDGs），讓台灣真正成為世界各國優質貿易夥伴。
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