冷熱皆宜的仙草,是台灣人日常不可或缺的甜品點心,而種植最多的區域就在新竹縣關西鎮,種植面積約占全國6~7成,產量與品質為全台之冠。富含濃郁香氣與膠質的仙草為農民帶來更好的收益,也成為長壽鄉關西鎮的最佳代言。

隨著近幾年老年人口數量不斷攀升,台灣自2018年起,正式邁入高齡社會,對比著生育率不斷下滑,大齡世代來臨似乎已迫在眉睫。對此,政府近期推動了長照2.0及綠色照顧等相關政策,除了民間機構外,許多農會也率先加入綠色照顧的行列;彰化縣大城鄉農會更在早年便成立全台農會第一個經政府核准的禮儀部,服務在地鄉親。

本次特別企劃不僅解析台灣人口結構的轉變,也帶領讀者了解在地案例,試圖搶先為大齡時代做足準備,並放眼未來可能的需求與商機。