【封面故事】蔥衝衝，配角出頭天

蔥在台灣料理是重要的辛香料，蔥白甜得有韻；蔥綠辣得吸睛，從餐廳到自家，少了這味就不到位。 

蔥在宜蘭三星有名，但往往在流入市場前都已經被餐廳業者訂購一空，在市場上、超市裡看得到、吃 得到的蔥，大多是從彰化溪湖鎮來的。

飽滿的身 徑，翠綠的顏色，看到這樣新鮮健康的好蔥，便引人來到產地一窺究竟！

【特別企劃】我們與食農的距離

「食農同源」理念已深植人心。

隨著我國食安問題事件頻傳，引發國人日益重視，甚至已成為國安議題。

同時也受到日韓2國將食育立法的影響，帶動我國各界有識之士合力推動台灣版「食農教育法」法制化。