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  農訓雜誌316期
  編號:M0316
  特價期間:2018/05/02 ~ 2050/12/31
  價格:89 45
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健康吃。國產紅薏仁

 乍聽紅薏仁,以為它是新品種,與我們一般所食的薏仁不一樣。其實,紅薏仁是保留著麩皮的薏仁,也就是俗稱的糙薏仁,散發出新鮮薏仁香,與進口白薏仁相比,雖然口感不如白薏仁Q,但健康價值卻是滿分。

這次,編輯團隊拉拔到彰化二林鄉,實際走進薏仁田,才發現個頭嬌小的薏仁,其實植株高大挺立,且在地農民都有一套私房的紅薏仁吃法,仔細看下去便知

 

企劃―羅德禎  撰文―李政青  攝影―何紹齊

 

 
 
 
農訓雜誌395期
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