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  農訓雜誌322期
  編號:M0322
  特價期間:2018/05/02 ~ 2050/12/31
  價格:89 45
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     簡介
 
 

時好味

撰文―賴于庭

 

「春雨驚春清榖天,夏滿芒夏暑相連;

  秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。」

隨著福建安溪採錄  輕快的吟唱出24節氣

 

傳統的24節氣其實是陰陽合曆,不僅展現了天文氣候,其實更包含了陰陽、五行、虛實等核心思想。

 

然而節氣並非老掉牙

他能帶給我們的是對生活的品味與細節的重新省視。

節氣飲食之於現代生活,如同品味地方的風土滋味與歷史文化,

台灣豐厚的物產,每一物、每一味,都有他適合生長的時節、

最合適的品嘗時間、最適性的表現,

人家說的「著時」就是這個意思吧

 

四季輪轉

歲末,一同循著自然的腳步,走進節氣與飲食生活的美味關係


.從5個角度認識「節氣與土地、飲食生活的新關係」

|節氣×微觀察

|節氣×風土

|節氣×日常

|節氣×尋味

|節氣×提案


 
 
 
農訓雜誌395期
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