時好味

撰文―賴于庭

「春雨驚春清榖天，夏滿芒夏暑相連；

  秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。」

隨著《福建安溪採錄》  輕快的吟唱出24節氣

傳統的24節氣其實是陰陽合曆，不僅展現了天文氣候，其實更包含了陰陽、五行、虛實等核心思想。

然而節氣並非老掉牙！

他能帶給我們的是對生活的品味與細節的重新省視。

節氣飲食之於現代生活，如同品味地方的風土滋味與歷史文化，

台灣豐厚的物產，每一物、每一味，都有他適合生長的時節、

最合適的品嘗時間、最適性的表現，

人家說的「著時」就是這個意思吧！

四季輪轉

歲末，一同循著自然的腳步，走進節氣與飲食生活的美味關係！

．從5個角度認識「節氣與土地、飲食生活的新關係」

｜節氣×微觀察

｜節氣×風土

｜節氣×日常

｜節氣×尋味

｜節氣×提案